Прага не только город тысячи шпилей, но и кулинарный рай для гурманов. Чешская кухня, пропитанная вековыми традициями, способна удивить даже самых искушенных гурманов. Давайте отправимся в путешествие по гастрономическим уголкам этого удивительного города.
Традиционные чешские рестораны
У Флека (U Fleků) – одно из старейших пивных заведений Праги, открытое ещё в 1499 году. Здесь вы сможете насладиться традиционным чешским пивом и попробовать национальное блюдо – вепрёвое колено. Сравнивать этот деликатес с тем, что вы ели раньше, просто невозможно!
Локал (Lokál) – сеть ресторанов, где подаются настоящие чешские блюда. Обязательно попробуйте здесь гуляш с кнедликами или традиционные чешские пирожки.
Местные рынки
Гавелский рынок (Havelská tržnice) – идеальное место для того, чтобы попробовать свежие продукты и национальные закуски. Не упустите возможность купить традиционные чешские сосиски или медовые пряники.
Гастрономические фестивали
Ежегодно в Праге проходит множество гастрономических фестивалей, например, «Пражский пивной фестиваль» или «Чешский фестиваль гастрономии». Эти события предоставляют уникальную возможность погрузиться в атмосферу настоящего кулинарного праздника.
Сладости и десерты
Не уходите из Праги, не попробовав традиционные чешские трдельники. Это вкусное сладкое лакомство, которое можно найти на каждом углу.
Вино и напитки
Чехия известна своим пивом, но не менее интересными являются местные вина. Рекомендуем посетить винные погреба и дегустационные павильоны.
Чешские супы
Посетив Прагу, нельзя не попробовать местные супы. Особенно популярен густой суп из чечевицы, который идеально согревает в прохладные дни. А грибной крем-суп, готовящийся на основе лесных грибов, порадует истинных гурманов.
Рыбные блюда
Несмотря на то что Чехия – не морская страна, рыбные блюда занимают особое место в национальной кухне. Особенно ценятся блюда из речной рыбы. Попробуйте стерлядь в сметанном соусе или уху из щуки.
Чешские салаты
Салат из свеклы с чесноком и майонезом, а также салат из квашеной капусты – обязательные блюда на праздничном чешском столе.
Пивные рестораны
В Праге множество пивных ресторанов, где можно не только насладиться отменным чешским пивом, но и попробовать блюда, которые идеально с ним сочетаются. Например, чешские пивные сырки или колбаски в пивном тесте.
Дегустационные экскурсии
Многие рестораны и кафе Праги предлагают дегустационные экскурсии. Это отличная возможность познакомиться с чешской кухней в сопровождении профессионального гида.
Чешские напитки
Помимо известного всем чешского пива, в Праге стоит попробовать и другие традиционные напитки. Словацкие и чешские вина, например, Moravské вино, дарят особенное наслаждение своим неповторимым вкусом. Безалкогольный напиток Kofola также пользуется большой популярностью среди местных.
Чешские деликатесы
Если вы ищете что-то особенное, то обратите внимание на чешские деликатесы. Смоквенице (смоквовая водка) или сыры, такие как Olomoucké tvarůžky, станут отличным дополнением к вашему гастрономическому опыту.
Вегетарианская кухня
В последние годы в Праге активно развивается вегетарианская культура. Множество ресторанов предлагают вегетарианские и веганские версии традиционных чешских блюд. Так, например, вегетарианский гуляш или кнедлики без мяса порадуют тех, кто следит за своим рационом.
Пражские кафе
Пражские кафе — это не просто места, где можно выпить кофе. Это уголки истории, многие из которых сохранили интерьер и атмосферу прошлых лет. Зайдите в кафе «Лужерна» или «Славия», чтобы насладиться классическим чешским десертом – Medovnik (медовый торт).
Сезонные блюда
В разное время года чешская кухня предлагает разнообразные сезонные лакомства. Летом это свежие ягодные пироги, осенью – блюда из тыквы и грибов, зимой – сытные мясные блюда и горячие супы.
Заключение
Каждый уголок Праги скрывает свои кулинарные тайны. Гастрономическое путешествие по этому городу – это возможность погрузиться в мир вкусов, ароматов и национальных традиций. Прага не устанет радовать и удивлять, делая каждый ваш визит особенным и незабываемым.
Для комфортно принятия мира вкусов, предоставляем вам сайты с отзывами о ресторанах: https://www.tripadvisor.ru/